Из 70-ти предприятий по производству сыра в Армении лишь 11 технически хорошо оснащены – эксперт

ЕРЕВАН, 19 декабря. /АРКА/. Из 70-ти предприятий, осуществляющих производство сыра в Армении, лишь 11 технически хорошо оснащены, сообщил в четверг на пресс-конференции председатель Союза производителей сыра Армении Армен Гигоян. 

«Ежегодно в Армении потребность в производстве сыра увеличивается, однако для увеличения этих объемов необходимо современное техническое оборудование, которого, к сожалению, многие производители пока лишены», - сказал он.

При этом Гигоян добавил, что для приобретения и внедрения в республике модернизированного оборудования необходимы серьезные инвестиции. 

В числе других проблем, существующих на рынке сыров в республике, Гигоян отметил также отсутствие контроля над качеством молока до их закупок предприятиями. По его мнению, несмотря на то, что после поступления на завод молоко подвергается тщательной переработке, необходимо полностью исключить вероятность попадания недоброкачественного продукта на территорию предприятий. 

Армения является страной-производителем более 25 сортов сыра. Ежегодно в республике производится примерно 17 тысяч тонн сыра. При этом многие из сыров, такие как «Лори», «Чанах», «Мотал», «Чечил», Егегнадзор» являются исконно армянскими сортами.

По данным Нацстатслужбы Армении, с января по октябрь 2013 года в республике было произведено 15,138 тонн сыра против 15,413 тонн за тот же период 2012 года. -0-