В сметане и твороге производства ООО "Хин Апаран" найдена кишечная палочка - регулятор

ЕРЕВАН, 14 июля. /АРКА/. Проверка Инспекционного органа безопасности продуктов питания Армении на молочном производстве ООО «Хин Апаран» (Котайкская область, община Наири) выявила серьезные нарушения, запрещен выпуск некоторых наименований продукции. 

Как говорится в сообщении инспекции, согласно результатам лабораторной экспертизы, в «Сметане 20%» и «Твороге 18%» выявлено несоответствие показателей наличия бактерий группы кишечной палочки (БГКП), а также показателей соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира (пальмитиновая (C16:0), лауриновая (C12:0), стеариновая (C18:0), олеиновая (C18:1), миристиновая (C14:0) и линолевая кислоты (C18:2), что свидетельствует о возможной фальсификации состава. Кроме того, продукт «Чанах» (соленый сырный продукт с заменителем молочного жира) также не соответствовал нормативам по показателю БГКП.

Дополнительно сообщается, что ранее был приостановлен выпуск «Масла 82,5%» производства той же компании из-за превышения допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ). Повторная проверка показала, что нарушения не были устранены.

Отдельные функции производственной деятельности молочного цеха были приостановлены.

Установлен срок для устранения нарушений, выдано предписание об изъятии, отзыве с рынка, уничтожении или утилизации продукции