В одном из кафе Еревана обнаружена сальмонелла, Инспекционный орган приостановил его работу

ЕРЕВАН, 14 февраля. /АРКА/. Инспекционный орган безопасности продуктов питания Армении сообщает об обнаружении опасных продуктов в ереванском кафе «Джулис».

Отмечается, что 8 февраля из Национального центра по контролю и профилактике заболеваний Минздрава поступило сообщение о том, что в ЗАО "Институт хирургии Микаелян" были доставлены два человека с предварительным диагнозом «острая кишечная инфекция». Они за день до этого ели вафли с лососем и спагетти с лососем в пункте общественного питания «Джулис» (Пушкина 39), принадлежащем ООО «Минт». В теччение нескольких следующих дней за врачебной помощью обратились еще 10 человек, питавшихся в этом же кафе, 9 из них были госпитализированы. У девяти из 12-ти больных была обнаружена сальмонелла. 

В тот же день, 8 февраля, на основании постановления о проверке инспекторы в рамках контрольных мероприятий взяли в кафе пробы лососины, яичного соуса и яиц, и отправили их на лабораторное исследование.

В результате выяснилось, что «Маринованная лососина» не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза по показателям БГКП (бактерии группы кишечной палочки) и «патогенные сальмонеллы», а «Соус Ховандез» - по показателям МАФАБ (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные бактерии), БГКП и «бактерии рода Proteus».

Кроме того, у троих сотрудников кафе «Джулис» (повар, официант, посудомойщик) обнаружена сальмонелла - Salmonella enteriditis, а у одного – ДНК бактерий группы «сальмонелла».

В пяти из 30 проб, взятых с поверхностей, выявлены БГКП.

По решению руководителя Инспекционного органа деятельность «Джулис» приостановлена. -0-