В Ереване приостановлена работа цеха по производству хлебобулочных изделий из-за нарушений правил гигиены

ЕРЕВАН, 13 сентября. /АРКА/. Инспекционный орган безопасности продуктов питания приостановила деятельность цеха по производству хлебобулочных изделий в Ереване.

Глава регулятора принял данное решение на основании проверок, которые провели инспекторы центрального отделения на производстве, расположенном на улице Папазяна. По результатам проверок выяснилось, что деятельность осуществляется с нарушениями правил гигиены.

В частности,

• Стены и пол не были покрыты водонепроницаемыми, моющимися материалами, которые можно при необходимости дезинфицировать,

• На некоторых участках потолка штукатурка осыпалась, из-за чего не было предотвращено скопление грязи, образование плесени и вероятность осыпания частиц с потолка,

• Открывающиеся внутренние окна не имели антимоскитных сеток,

• Двери производственных помещений были не гладкие и не были изготовлены из невпитывающих материалов,

• Станок для замеса теста, стол для изготовления шариков теста, ящики и стеллажи, непосредственно соприкасающиеся с продуктами питания, не были должным образом очищены и дезинфицированы,

• Проектирование производственного строения, его структура, обустройство и размеры не обеспечивали защиту от скоплений грязи, попадания падающих частиц в производимую продукцию, возникновения поверхностного конденсата и плесни,

«Производственная деятельность цеха приостановлена, установлен срок для устранения выявленных нарушений», - говорится в сообщении Инспекционного органа. -0-

Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram

11:11 13.09.2024